NASI

Resep Nasi Lemak Bahan-bahan . - Beras, cuci bersih lalu rendam dalam air selama 1 jam - 250 gram - Santan sedang - 300 ml - Garam - 1 sdt - Daun pandan, sobek-sobek lalu simpulkan - 1 lembar - Daun salam - 3 lembar - Daun jeruk - 2 lembar - Jahe, memarkan - 2 ruas jari - Serai, memarkan - 1 batang PELENGKAP - Ayam goreng - secukupnya - Ikan teri goreng - secukupnya - Kacang tanah goreng, taburi sedikit garam - secukupnya - Telur rebus - secukupnya - Ketimun - secukupnya - Sambal - secukupnya Cara Membuat - Dalam panci, masukkan santan dan bahan-bahan lainnya. Masak dengan api sedang, sambil terus diaduk hingga mendidih. - Tiriskan beras yang sudah direndam. Masukkan beras lalu aduk-aduk hingga santan mengering dan nasi jadi setengah matang. - Siapkan panci kukusan. Masukkan nasi tadi ke dalamnya dan kukus selama 30 menit hingga nasi matang. Matikan api. - Nasi lemak siap disajikan bersama pelengkap lainnya. TIPS 1. Nasi lemak juga bisa dimasak dengan rice cooker. Masukkan beras bersam...

—Nasi Kuning— Resep ala @mrs.wijaya Bahan: - 1 kg beras - 100 gr beras ketan rendam 3 jam - Bawang goreng secukupnya . Bahan santan: - 1300 ml santan dari 1 butir kelapa parut + 10 cm kunyit parut lalu diperas (banyaknya santan bisa dikurang/ditambah disesuaikan jenis berasnya) - 3 lbr daun salam - 3 lbr daun jeruk angka 8 - Yukk3 lbr daun pandan ikat simpul - 2 lbr serai memarkan - 3 cm lengkuas geprek - 5 cm jahe geprek - 2 sdt garam/ sesuai selera - 1 bh jeruk nipis peras ambil airnya . Cara: 1. Campur beras & beras ketan jadi satu, cuci bersih tiriskan 2. Masukkan bahan santan kedalam panci kecuai jeruk nipis, didihkan sambil diaduk agar santan tdk pecah 3. Masukkan ketan & beras ketan , masak sambil diaduk hingga air menyusut & menjadi aron, matikan. Beri air perasan jeruk nipis, aduk rata 4. Kukus kurleb 1 jam atau sampai matang, Angkat, beri taburan bawang goreng, Sajikan bersama lauk sesuai selera.